Receita arroz doce integral

Receita saudável e gostosa usa açúcar demerara ou mascavo, arroz integral e pode ser feita com leites vegetais

O Brasil é um país com uma cultura muito rica, o que inclui festas típicas e receitas únicas, como o arroz doce. Esta combinação imperdível de arroz e especiarias pode ter uma versão vegana, com leites vegetais, tanto para festas juninas como para outras ocasiões especiais. E dá para servir frio ou quente, dependendo do clima.

Para adoçar a dica é substituir o açúcar refinado pelas versões mascavo ou demerara, que são mais saudáveis. A receita é da A dica de hoje é Silvia Kotaka, do @mama_vidasaudavel. Confira o passo a passo!

Arroz doce integral cremoso

Foto: Divulgação | Da Magrinha

Ingredientes:

1 + ½ xícara de arroz integral cozido bem macio, tipo papa
200 ml de leite de coco
200 ml de leite desnatado que pode ser substituído por leite de coco ou outro leite vegetal
3 colheres de sopa de açúcar mascavo ou demerara
2 colheres de sopa de creme de leite light ou creme de soja
Canela em pau a gosto
Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

Com o fogo desligado, coloque em uma panela o arroz integral cozido, adicione os leites, o açúcar e a canela em pau. Ligue em fogo baixo e deixe fogo baixo até levantar fervura. Depois desligue o fogo, acrescente o creme de leite ou creme de soja e mexa bem. Coloque em um pote com tampa e guarde na geladeira por até quatro dias ou sirva em seguida.

Fonte: Ciclo Vivo

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