Como reconhecer um Alimento Orgânico

Imagine comprar no supermercado ou comer em um restaurante no meio da cidade grande, um frango que foi criado em um galinheiro de verdade, sem uso de hormônios, antibióticos e drogas veterinárias, acompanhado de um caldo sem corantes, aromatizantes e emulsificantes, com legumes que foram cultivados sem agrotóxicos nem adubos químicos.

Esses são os alimentos orgânicos, que são cultivados da forma mais natural possível, como se estivessem vindo do seu quintal mesmo!

Como identificar um alimento orgânico

Esses alimentos podem ser encontrados em mercados, feiras livres, feiras de produtores e nos conhecidos “sacolões”.

Outras opções incluem a participação em grupos de compras coletivas com vizinhos ou colegas de trabalho, além do comércio ambulante realizado por veículos que adquirem os produtos em centrais de abastecimento.

Uma forma confiável de verificar a autenticidade dos alimentos orgânicos é observar se a embalagem apresenta o selo Produto Orgânico Brasil. Esse selo é concedido pelo Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica (SisOrg) e garante que o alimento é natural e livre de alterações químicas.

No caso de alimentos vendidos por agricultores familiares sem certificação, é possível solicitar o documento que comprove o cadastramento do produtor como orgânico.

No Brasil, o setor de agricultura orgânica conta com aproximadamente 68,7 mil estabelecimentos, de acordo com o último Censo Agropecuário do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Além disso, o Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) registra cerca de 19 mil produtores e unidades de produção.

É importante ressaltar que os alimentos orgânicos não se limitam a frutas e vegetais. Carnes e ovos também podem ser orgânicos, provenientes de rebanhos e granjas que adotam práticas diferentes da indústria convencional.

Esses animais são criados sem o uso de antibióticos ou hormônios de crescimento artificiais, reduzindo o risco de desenvolvimento de resistência a antibióticos e minimizando os efeitos adversos dos hormônios no corpo humano.

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Carol Maróstica

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